La hausse de l’obésité ces dernières années est attribuée à des causes aussi variées que le boom technologique, l’augmentation de la consommation d’aliments transformés, et la nature sédentaire de la vie professionnelle moderne. De plus en plus de personnes doivent élargir l’écart entre leurs apports et leurs dépenses caloriques, mais la raison pour laquelle cela devrait être le cas est vivement débattue. Maintenant, nous avons une nouvelle théorie audacieuse — et elle provient d’une source plutôt inattendue.
«Nourrir la Grande-Bretagne» est un rapport publié cette semaine par l’ancien tsar de l’alimentation Henry Dimbleby et la scientifique de la santé publique Dolly van Tulleken. Il s’appuie sur des interviews avec un certain nombre de personnalités éminentes, y compris Boris Johnson.
Selon The Times, l’ancien Premier ministre n’a pas mâché ses mots. Il a commencé par évoquer son enfance, observant qu’il était «très rare qu’il y ait un gros dans la classe. Maintenant, ils sont tous gros, et je serais abattu pour dire qu’ils sont gros, mais c’est la vérité.»
De manière remarquable, il en vient à blâmer l’épidémie d’obésité sur une crise de la foi religieuse : «Vous parlez du pain vivant de la subsistance spirituelle. Eh bien, il n’est pas fourni par l’église florissante, je peux vous le dire. Le pain vivant est fourni par Tesco.»
S’échauffant sur son thème, Johnson dit également qu’au lieu de prêcher des politiques de gauche, l’archevêque de Cantorbéry et «les dirigeants religieux devraient essayer de combler ce qui est manifestement un vide spirituel douloureux dans la vie des gens, qui les pousse à se gaver.» Prédictiblement, il y a eu une réaction, mais y a-t-il une substance à cette théorie ?
Certainement, il n’y a aucune garantie que la piété soit synonyme de minceur. Par exemple, l’amas de chair du Pape François ne peut être nié. On pourrait aussi penser à G.K. Chesterton, un grand morse de l’homme, qui a littéralement écrit le livre sur l’orthodoxie chrétienne. Puis il y a Saint Thomas d’Aquin, qui a été surnommé le Boeuf Bête pour sa réticence et sa corpulence.
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